毛豆:清热解毒 银耳:润肺、生津 青椒:温中散寒
1.毛豆剥壳洗净
2.准备辅料
3.倒入适量的植物油,毛豆不怎么吃油,少放一点油就可以了
4.放入蒜末生姜片煸香
5.倒入洗好的青豆,翻炒
6.放入青椒继续翻炒
7.炒至青豆变色,加入喜欢的调味料
8.加入提前泡好,洗好的银耳
9.2-3分钟银耳很快就熟了
10.装盘出锅了
11.补一张银耳洗好的图片
1.银耳提前用冷水泡发会更容易保存营养成分2.毛豆买带有壳子的自己拨,我觉得卫生些3.银耳在豆米熟了放入翻炒下就可以,很容易熟的,提前放很容易腻了
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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