排骨:保护神经系统 花椒:温中 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.凉水放入烧开,撇去浮末
2.电饭煲锅底刷层油,放入姜片,葱段
3.切姜条,葱段,备用
4.放入排骨,倒入豆瓣酱,铺上葱姜段
5.酱油,料酒,鸡精,胡椒粉,糖,热水化开浇排骨,放入花椒大料,老干妈辣椒拌均匀
6.淀粉勾芡倒入,加入老抽上色,电饭煲设置到煲汤,中途可翻动一下,一小时左右就OK啦
不用放油,和盐,因为已经添加了豆瓣酱和老干妈,味道咸淡刚刚好
花样食材 土豆的诱惑
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