淡奶油全麦土司

淡奶油全麦土司
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作者:__桃子

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

普通面粉 200 g
全麦面粉 80g
奶粉 10g
淡奶油 80g
2g
酵母 5g

淡奶油全麦土司的做法

  • 淡奶油全麦土司的做法图解1

    1.除黄油外,所以材料混合,揉成光面,加入黄油,继续揉,摔,打,搓,大概十几分钟揉成手套膜即可。

  • 淡奶油全麦土司的做法图解2

    2.盖上保鲜膜放在向阳的地方发酵。

  • 淡奶油全麦土司的做法图解3

    3.发酵成二倍大,并且有蜂窝状即可。

  • 淡奶油全麦土司的做法图解4

    4.分成差不多大小的三等分,揉匀松弛十几分钟,取一个面团揉匀,用擀杖擀成长舌状,从一头卷起来,(如果粘的话,可以少铺点面粉,不能太多)

  • 淡奶油全麦土司的做法图解5

    5.分成三等分,依次把面团卷好放入土司盒中。

  • 淡奶油全麦土司的做法图解6

    6.烤箱底层放入开水,把土司盒放进去,关上烤箱门,进行二次发酵。

  • 淡奶油全麦土司的做法图解7

    7.差不多八九分满的时候就可以了。

  • 淡奶油全麦土司的做法图解8

    8.烤箱180度预热,放入最底层烤25分钟左右,时间到了取出土司盒,趁热倒扣土司。

  • 淡奶油全麦土司的做法图解9

    9.成品图。

  • 淡奶油全麦土司的做法图解10

    10.放凉后切开的内部组织,松软还有奶香味。

小贴士

关键还是手套膜,也不能揉过头。
烤箱温度根据自家的烤箱脾气而定。

本菜谱由__桃子上传

淡奶油全麦土司的家常做法

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