蒜香鸡中翅的做法

• 1.鸡中翅洗干净，两面各划两刀，放入大碗里，加盐，五香粉，料酒，葱姜蒜末腌渍一个小时

• 2.另准备葱花，蒜末，白芝麻

• 3.平底锅倒油(不用太多)烧热，下鸡中翅

• 4.轻轻晃动锅，一面煎至金黄再翻面

• 5.两面煎至金黄，盛出备用

• 6.锅里的油留下，炒香蒜末，可以把腌鸡翅的姜蒜末一起倒进去

• 7.倒入鸡中翅，加少许老抽，少许白糖，翻炒均匀，加一小碗水

• 8.盖上盖子，中火焖至收汁

• 9.收汁前多翻炒，以免糊锅

• 10.出锅装盘，撒上白芝麻，葱花即可

• 11.锅里剩余的油可以再次烧热浇在葱花上面