卷心菜炒米粉的做法

• 1.准备好食材，米粉没拍

• 2.卷心菜切丝

• 3.辣椒切碎

• 4.鸡蛋炒好，盛出来

• 5.火腿切片，两面油煎，盛出来

• 6.热锅，放入油（油要多于平常炒菜的量）放入姜末

• 7.放卷心菜丝和胡萝卜丝，翻炒至变软

• 8.放入辣椒碎，适量的盐，生抽，白胡椒粉翻炒片刻

• 9.倒入煮好的米粉（煮米粉这步忘拍了，干米粉冷水泡几个小时，煮八成熟捞出，就是筷子能夹断。放入大碗，到油拌下，省的沾），煎好的鸡蛋和火腿，用筷子拌均匀，不要用铲，粉易断

• 10.放入鸡精，出锅

• 11.装盘，即可

• 12.开吃，另一半的家乡米粉是特产，说很好吃！第一次炒，信心大增