土豆:解毒 八角:理气、止痛、温阳 花椒:除湿
1.准备好食材
2.牛腩切块
3.土豆去皮切块
4.所有辅料切碎
5.把牛腩放入锅中过血水
6.捞出沥干水分备用
7.热锅倒入油放姜片蒜花椒八角干辣椒大葱炒香
8.料炒香后倒入牛腩翻炒。
9.牛腩炒香在倒入准备好的开水大火炖15-20分钟,开小火炖1小时左右
10.牛腩炖到快好放入准备好的土豆炖15分钟左右
11.土豆烧好放入盐、味精调味即可
12.装盘即可
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