酱爆鸭片的做法

• 1.鸭胸切片用料酒腌制10分钟

• 2.炒锅放火上加入油烧七成热，放入腌好的鸭片炸熟，再把葱白倒入

• 3.稍微过油后倒入漏勺控干油备用

• 4.锅底留油倒入甜面酱炒香，烹入料酒，加入鸡精，糖，少许水淀粉调汁

• 5.倒入鸭片和葱白翻炒均匀，出锅即可

• 6.装入盘中