黄闷鸡的做法

• 1.鸡腿鸡翼切成小块，洗干净，沥青水分

• 2.切好姜，蒜头，葱，干辣椒，清洗八角，花椒，一起放在小盘子。

• 3.泡一下干蘑菇，洗干净，

• 4.锅里热油，小火炒配料

• 5.炒香配料，放鸡肉下去扁炒

• 6.酱油老抽上色，酱油一勺子，老抽大半勺子就行了。上好色炒一下

• 7.然后加水莫过鸡肉，加适量冰糖，盖窝煮二十来分钟

• 8.鸡肉差不多熟了放盐一勺

• 9.熟了，大火收滋