蚝油手撕卷心菜的做法

• 1.卷心菜一颗冲洗干净用手撕成小块

• 2.锅中放水烧开把卷心菜放入焯水，

• 3.五花肉切薄片，葱姜切丝，蒜拍碎，辣椒我喜欢放整的所以没切

• 4.锅烧热放少许油把五花肉放入煸出油

• 5.卷心菜焯水后捞出挤干水份备用

• 6.五花肉煸出油把葱姜蒜辣椒放入爆香，滴两滴料酒

• 7.放入卷心菜加盐，调味料，蚝油，生抽，快速翻炒均匀最后放入鸡精炒匀即可，（卷心菜本来就焯过水所以不需要炒太久）

• 8.装盘开动吧……