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香辣孜然烤兔腿
健康功效
葱白:解毒
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
兔腿 | |
油辣子（刷表面） | |
兔肉腌料： | |
生抽 | 老抽 |
盐 | |
胡椒汁 | 五香粉 |
辣椒粉 | |
鸡精 | 罗勒叶 |
香辣孜然烤兔腿的做法
![香辣孜然烤兔腿的做法图解1]()
1.成品图！
![香辣孜然烤兔腿的做法图解2]()
2.兔腿洗干净，用菜刀均匀划几刀口子，稍微深点，方便入味。大蒜剁碎，葱白切丁。
![香辣孜然烤兔腿的做法图解3]()
3.兔肉倒入大点的容器中，加入腌料抓匀，划口部分也抹进去，盖保鲜膜放冰箱腌制3-5小时。
![香辣孜然烤兔腿的做法图解4]()
4.烤盘铺一层锡纸，放入腌好的兔腿，抖掉葱蒜。兔腿的尾部用锡纸包好以免烤焦，如图。
![香辣孜然烤兔腿的做法图解5]()
5.送入预热好的烤箱中层200度烤40分钟。
![香辣孜然烤兔腿的做法图解6]()
6.烤十分钟左右取出表面刷一层油辣子，放回去继续烤。不喜辣可以刷食用油。
![香辣孜然烤兔腿的做法图解7]()
7.烤到最后两分钟时候取出撒些孜然粉和葱花再接着烤。
![香辣孜然烤兔腿的做法图解8]()
8.时间到后取出稍晾凉即可食用。
![香辣孜然烤兔腿的做法图解9]()
9.整只啃或手撕或剁成块享用均可！
![香辣孜然烤兔腿的做法图解10]()
10.近图。
![香辣孜然烤兔腿的做法图解11]()
11.一只直接啃一只剁成块，真是大快朵颐！
小贴士
腌制的时候一定要抓匀，多按摩几下划口部分要将腌料抹进去方便入味。
辣椒粉可以根据个人口味增减来决定辣味！
烤的时候那层油我刷的油辣子，也就是红油，更香更辣，不喜辣的朋友可以直接刷食用油代替。或者食用油里加大把花椒粒，八角，香叶，大蒜小火炒出香味，再将调料捞出丢弃，熬好的油放凉了来刷表面，更香！
香辣孜然烤兔腿的家常做法
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