瑶柱炖冬瓜的做法

做法：

• 1. 准备食材，瑶柱清水浸泡，小葱洗净切葱花。
• 2. 冬瓜洗净去皮切大块
• 3. 锅内入少许油开小火入葱花煸香
• 4. 放入洗净的瑶柱继续小火煸炒
• 5. 瑶瑶煸炒稍微发黄烹入料酒倒入切好的冬瓜翻炒一会。
• 6. 开大火倒入水没过冬瓜，等水开后开小火慢炖至汤色发白。
• 7. 加入适量的盐，开大火，撒点葱花，装碗。