卷心菜:补虚
1.卷心菜撕片,洗净滴干水
2.蒜切碎,红椒切段
3.锅中放油,放蒜和红椒爆香
4.倒入卷心菜,大火翻炒
5.炒至卷心菜稍微发软,放入盐和生抽,继续翻炒一分钟
6.最后调入鸡精和醋翻匀岀锅
7.成品图
爆香蒜和红椒的时候要小火爆香,火大了容易焦,醋要岀锅之前放,放早了菜容易发黄
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