粉丝:补血、低蛋白质
香菇:化痰
鸡蛋:养血
卤牛肉 | |
盐 | 材料包,也可以用自己做的辣酱代替 |
耗油 | |
红烧酱油 |
1.准备以下食材:海带和木耳,香菇提前泡发!青菜洗净,卤牛肉熟的切片,西红柿切片,我准备的是2个人的量
2.把粉丝放开水里泡一下,我个人爱吃红薯粉条,所以里面加了一些,同样的方法泡水
3.热锅凉油,油热放入西红柿
4.中火翻炒后加入卤牛肉片,翻炒片刻加入煮排骨留的高汤,美味健康有营养,亲没有高汤可以放凉水
5.然后加入海带,香菇,木耳
6.锅里的水煮开后放入白菜
7.再次烧开后加入粉丝
8.滴入耗油,红烧酱油,倒入材料包,醋,适当加点盐,翻炒均匀,滴入香油立刻出锅
9.最后按照自己的个人喜好,将材料包里的麻辣料包倒入盘子里的粉丝上面
10.阳光下的麻辣粉丝
11.这个荷包蛋看得清楚
12.这个超级麻辣
13.这个香菇海带看的清楚
14.这个红薯粉条版的麻辣口味
15.特写
16.合影一个超级麻辣,一个微微辣的,阳光下颜色不同的对比
17.特写
18.远远的望去像不像西餐
19.哈友说不想自己做的,因为摆盘太漂亮的不敢相信
20.摆盘我都很费心,每次折腾完,在吃的时候都变的有点坨了!
21.红薯粉丝,木耳,香菇,牛肉,荷包蛋,青菜,麻辣版本的,最后出锅时放入香油,用高汤煮过的粉丝就算是麻辣口味的,也不会容易上火的!
1:泡粉丝时不要泡太久,不然不劲道啦,香菇,木耳,海带提前泡发
2:麻辣的浓淡,根据自己的喜好来定,能吃辣的多放调料
3:粉丝最好选择专业的百家粉丝,好吃又劲道,市场散称的那种不好吃,不劲道,买过一次,再也没买过
4:我用的是自带的材料包,亲也可以自己配料,安全放心
5:选的材料自己可以按照喜好随意更改
比如说不爱吃海带的可以不放,西红柿也可以不放,按照自己的爱好增减食材吧
6:最好用高汤做煮粉丝的汤水,那样营养又美味!没有高汤就用冷水吧
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