西瓜绿豆冰的做法

• 1.提前浸泡绿豆，水位刚泡过绿豆为宜，直至绿豆涨大把水吸干，夏天最好放冰箱里泡，否则容易长出豆芽。

• 2.加水煮10分钟左右，去掉浮起的豆皮，用网勺捞起沥干水，加入白砂糖拌匀。

• 3.西瓜去皮去籽，切粒。

• 4.放入料理机榨成浓果汁。

• 5.按2:1比例加入凉开水兑稀西瓜汁，即两份西瓜汁兑一份凉开水，加入糖一起用料理机搅拌，倒入器皿内。

• 6.果汁杯内放进1/3杯高的绿豆。

• 7.倒入西瓜汁，完成。