猪肉:益气 豆角:低蛋白质
1.先将面和好待用。
2.豆角洗净。
3.烧开水将豆角放入焯一下。然后切成碎沫。
4.将肉洗净切成馅。
5.将肉馅和豆角放入盆中,加各种调料拌匀,制成饺子馅。
6.将面揉匀,擀面皮,包成饺子。
7.锅内加水烧开,将盛有饺子的屉放入锅中,开锅烧五.六分钟既可,稍等就能出锅。
掌握盐的用量,口味轻了会影响饺子的味道。
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