辣椒炒肉的做法

做法：

• 1. 辣椒洗净备用。
• 2. 切成大小均匀的块。
• 3. 猪肉选择带少许肥肉的，炒菜味道更香。
• 4. 把葱姜切丝，蒜切片，肉切薄片备用。
• 5. 热锅加入食用油，烧六成热。
• 6. 加入肉片翻炒变色。
• 7. 加入适量老抽上色，再加入五香粉、蒸鱼豉油、葱姜丝翻炒出香味。
• 8. 加入辣椒继续翻炒至九成熟。
• 9. 加入适量的盐、蒜片、味精即可出锅。
• 10. 一盘香喷喷的辣椒炒肉炒好了。