青豆炒肉

青豆炒肉
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作者:杨贵妃-

健康功效

青豆:健脾
青椒:养肝

食材用料

瘦肉 200g
生抽 适量
红薯淀粉 适量
适量
黄豆酱 两勺

青豆炒肉的做法

  • 青豆炒肉的做法图解1

    1.将纯瘦肉洗净切丝备用

  • 青豆炒肉的做法图解2

    2.加入适量的食用油,料酒,生抽和红薯淀粉拌匀备用

  • 青豆炒肉的做法图解3

    3.将青豆洗净沥干备用

  • 青豆炒肉的做法图解4

    4.将辣椒洗净切丝备用

  • 青豆炒肉的做法图解5

    5.将锅洗净烧干,加入足量的食用油烧热

  • 青豆炒肉的做法图解6

    6.将肉丝倒入锅中翻炒至变色,断生即来装出待用

  • 青豆炒肉的做法图解7

    7.锅底留油

  • 青豆炒肉的做法图解8

    8.将辣椒倒入锅中翻炒至断生装出

  • 青豆炒肉的做法图解9

    9.锅底留油

  • 青豆炒肉的做法图解10

    10.将豆子倒入锅中爆炒片刻

  • 青豆炒肉的做法图解11

    11.倒入适量的水,将豆子焖煮几分钟,收干汤汁

  • 青豆炒肉的做法图解12

    12.将之前炒好的辣椒和肉丝倒入锅中

  • 青豆炒肉的做法图解13

    13.加入盐和两勺黄豆酱,翻炒均匀入味即可!

  • 青豆炒肉的做法图解14

    14.装盘即可!

小贴士

1.辣椒根据个人喜好选择相应的品种和数量
2.瘦肉选择里脊肉或者是前腿肉,肉质细嫩鲜美
3.豆子要单独爆炒,然后加水焖煮片刻后收干汤汁再加辣椒和肉丝

本菜谱由杨贵妃-上传

青豆炒肉的家常做法

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