韭菜:温中行气
1.准备食材!泡菜切成小块、肉切成小丁、韭菜和葱切成段、大蒜去皮切成碎!
2.将肉末炒熟。加入大蒜、葱段炒香盛起备用!
3.将韭菜、面粉、玉米淀粉、炒好的肉末、泡菜全部放入容器中搅拌成糊状,静置十分钟左右!
4.电饼档加入厚厚的一层油,上下预热!将搅拌好的面糊全部倒入电饼档铺平,盖上电饼档烤五分钟左右,看颜色焦黄即可!
5.切成块,装盘即可食用!
电饼档的下火比上火猛,如果发现下面已经焦黄了,上面还没有满意要将饼翻过来煎!
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