薏米:清热
白芷:调经止痛
扁豆:健脾
1.准备好图中的材料备用。
2.土鸡半只,洗干净备用。
3.把所有材料(除鸡以外)用水洗干净,倒入煲汤的锅里,倒入适量清水煮开。
4.另取一锅倒入适量清水煮开,把鸡放入水中煮一下,绰水后捞起来。
5.等锅的汤煮开,把鸡放入锅中。
6.盖上锅盖,大火煮半个小时,小火煮1个小时。
7.等到汤煮好,所有材料的味道也出来了,这时候把鸡捞出来。
8.把捞出来的鸡肉剁成小块,倒回汤锅中煮一下。
9.倒入适量的盐调味即可。
10.薏米玉竹鸡汤的成品图,汤白清淡又甜,好喝。
鸡半只下锅去煲汤,鸡肉比较好吃,不会柴,如果想吃白切鸡,鸡肉可以提前半小时就捞出来斩块做白切鸡,也不错哦。另外薏米性寒,孕妇要忌口,不要吃!