奶油曲奇饼

奶油曲奇饼
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作者:Liao-丹X

健康功效

黄油:低蛋白质
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 200g
细砂糖 45g
1g
花嘴 1个
花袋 1个

奶油曲奇饼的做法

  • 奶油曲奇饼的做法图解1

    1.准备好所有材料

  • 奶油曲奇饼的做法图解2

    2.黄油室温软化以后,倒入细砂糖

  • 奶油曲奇饼的做法图解3

    3.搅拌均匀,用打蛋器不断搅打黄油和细砂糖的混合物,打发至黄油膨胀颜色变浅

  • 奶油曲奇饼的做法图解4

    4.分三次加入奶油,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和奶油完全融合再加下一次。

  • 奶油曲奇饼的做法图解5

    5.低筋面粉筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀至无面粉颗粒,成为均匀的的曲奇面糊。

  • 奶油曲奇饼的做法图解6

    6.搅拌好的曲奇面糊

  • 奶油曲奇饼的做法图解7

    7.把搅拌均匀的曲奇面糊倒入裱花袋,同时烤箱用160度预热10分钟

  • 奶油曲奇饼的做法图解8

    8.挤出曲奇饼干的花纹

  • 奶油曲奇饼的做法图解9

    9.送入烤箱,放在烤箱中层,上下火160度,烤25分钟。(温度跟时间根据自家烤箱脾气而定哦)

  • 奶油曲奇饼的做法图解10

    10.表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存

  • 奶油曲奇饼的做法图解11

    11.放烤网上晾晾

  • 奶油曲奇饼的做法图解12

    12.成品图

小贴士

1.黄油软化后加入糖,一定要充分打发均匀,打发至颜色变浅.
2.奶油要分三次加入,每一次都要充分打发均匀.
3.第一次烘烤一定要注意观察曲奇饼表面的颜色,烤至颜色金黄即可马上出炉.
4.彻底凉透后装入密封罐或者密封袋,尽快食用

本菜谱由Liao-丹X上传

奶油曲奇饼的家常做法

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