雪媚娘

雪媚娘
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作者:心照不萱

食材用料

水磨糯米粉:50g 黄油:10g
栗粉:15g 细砂糖:25g
牛奶:85g 淡奶油:130g
糖粉:15g 熟糯米粉:少许
芒果:250g

雪媚娘的做法

  • 雪媚娘的做法图解1

    1.把糯米粉,栗粉,糖25g,牛奶倒一起搅拌均匀后过筛一遍!

  • 雪媚娘的做法图解2

    2.上面盖上保鲜膜,然后放锅里隔水蒸,大火蒸熟

  • 雪媚娘的做法图解3

    3.这个颜色就是蒸熟了!然后再放入10g黄油

  • 雪媚娘的做法图解4

    4.用铲子把糯米糊弄起来,不然很烫手

  • 雪媚娘的做法图解5

    5.再用手下去揉,把黄油彻底的融入其中

  • 雪媚娘的做法图解6

    6.揉好这个样子,就可以放冰箱冷藏,等冷了就可以拿出来了

  • 雪媚娘的做法图解7

    7.拿出来后分成20g的量,可以做9个!擀成皮,可以用熟糯米粉抹在上面,就不会粘手!再挤上奶油跟芒果,就可以收口了

  • 雪媚娘的做法图解8

    8.收口朝下方!

  • 雪媚娘的做法图解9

    9.完成

小贴士

打发奶油就不用说了吧!奶油加糖打发!注意把奶油挤在皮的周围,中间放芒果,芒果上面再挤一点奶油!因为芒果直接接触到皮会容易破的!做好放冰箱,因为里面的奶油会融化的

本菜谱由心照不萱上传

雪媚娘的家常做法

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