羊肉:补肾壮阳
白萝卜:化痰
红椒:开胃、消食
1.将羊肉洗干净备用。
2.白萝卜洗干净去皮备用。
3.将白萝卜十字切法,切成薄片。
4.将羊肉切成片。
5.将葱切成圈,红椒和姜切成末。
6.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入羊肉,料酒翻炒。
7.羊肉炒变色后放入葱姜,白芷,桂皮粉,炒出香味。
8.锅里放入小半锅开水,将羊肉炖十分钟。
9.十分中后放入白萝卜,锅热起来后,转小火炖十五分钟左右。
10.炖好后,放入盐,味精进行调味。
11.盛出来撒上葱花即可。
在这道菜里,我放入了白芷和桂皮粉是为了去掉羊肉的膻味,不要放放太多,一点点就够了。