丸子白萝卜汤的做法

做法：

• 1. 材料、肉沫、白萝卜、葱、姜
• 2. 清洗干净、姜去皮、一半切片、一半剁成姜蓉、葱切成葱花
• 3. 肉沫里放葱花、姜蓉、胡椒粉、盐、生粉、加少许清水、向一边搅拌、搅至肉粘稠
• 4. 白萝卜去皮切片、（厚度按个人喜欢）
• 5. 热锅放油、放白萝卜炒片刻
• 6. 放姜、加入适量清水、大火烧开、中火煮5分钟
• 7. 利用煮汤的时间、用勺子把肉沫弄成丸子、（勺子、盘子抹上一层油、以免粘勺子、盘子）
• 8. 放丸子、煮至丸子浮起来
• 9. 放盐、撒上葱花、即可
• 10. 成品