丸子白萝卜汤的做法

• 1.材料、肉沫、白萝卜、葱、姜

• 2.清洗干净、姜去皮、一半切片、一半剁成姜蓉、葱切成葱花

• 3.肉沫里放葱花、姜蓉、胡椒粉、盐、生粉、加少许清水、向一边搅拌、搅至肉粘稠

• 4.白萝卜去皮切片、（厚度按个人喜欢）

• 5.热锅放油、放白萝卜炒片刻

• 6.放姜、加入适量清水、大火烧开、中火煮5分钟

• 7.利用煮汤的时间、用勺子把肉沫弄成丸子、（勺子、盘子抹上一层油、以免粘勺子、盘子）

• 8.放丸子、煮至丸子浮起来

• 9.放盐、撒上葱花、即可

• 10.成品