
用料:
- 南瓜 1个
- 糯米粉 200克
- 面粉 100克
- 白糖 按个人口味
- 枸杞 适量
做法:
- 1. 把南瓜削皮,再一开四切片
- 2. 把切好的南瓜放进锅里蒸煮8-10分钟
- 3. 把蒸软熟的南瓜拿出来放进盘里再加入适量白糖搅拌均匀,白糖的份量按个人口味放
- 4. 用勺子按压成南瓜泥。
- 5. 把糯米粉和面粉搅拌一起再放入南瓜泥,这个步骤我忘记拍照了,做法和做面包还有面的方法是一样的,只是不用再加水进去,加水的话会很黏,而且南瓜也是会有水份出来的
- 6. 揉成比较硬点的面团,再取一部分搓圆
- 7. 用牙签按压,一共是按压四次
- 8. 蒸笼用油刷刷上少量花生油
- 9. 再把南瓜饼放上去
- 10. 放入枸杞在南瓜饼的中间
- 11. 再刷少量油在南瓜饼的顶部开始蒸煮30分钟左右就可以关火的了