口味菜花蛇

口味菜花蛇
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食材用料

菜花蛇 1条
美人椒 10根
青线椒 10根
看辣椒 5根

口味菜花蛇的做法

  • 口味菜花蛇的做法图解1

    1.蛇斩头 开水烫皮 冲凉水去皮 。刨腹去内脏 。斩段 在龙骨两边开花刀 (跟容易入味儿)

  • 口味菜花蛇的做法图解2

    2.放少许植物油 入姜片 看辣椒段入蛇段 放辣妹子(辣椒酱)烹入少许料酒 生抽少许 盐 味精少许 加水 水开后 倒入高压锅 压十分钟

  • 口味菜花蛇的做法图解3

    3.十分钟后将干辣椒捡出来 炸蒜子 美人椒 青椒 放少许油 放主辅料 加蛇汤 调味 大火烧开 小火煨收汁出锅 摆盘即可

小贴士

蛇肉去腥多加姜 料酒 改花刀入微

本菜谱由海峰三岁啦7上传

口味菜花蛇的家常做法

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