用料：
- 牡蛎 150克
- 面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 麦片 100克
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量（炸牡蛎多一点）
小贴士：
小火慢炸容易熟，
做法：
- 1. 牡蛎洗干净撒盐 胡椒粉 花椒粉
拌匀待用 - 2. 麦片 面粉 鸡蛋 牡蛎备好
- 3. 1.把牡蛎撒面粉让牡蛎沾满面粉
2.鸡蛋和面粉放在容器搅拌均匀 - 4. 把鸡蛋糊倒入沾满面粉的牡蛎上面
- 5. 把沾满面粉的牡蛎裹满鸡蛋糊
- 6. 把裹满鸡蛋糊的牡蛎再沾满麦片
- 7. 准备好锅倒入豆油，开始入锅炸
炸到金黄捞出控油 - 8. 炸好装盘
小火慢炸容易熟，