香煎马胶鱼。的做法

• 1.买回来的鱼块洗净控干水份，用姜块在鱼身上抹一遍。

• 2.不粘锅烧热用姜块搓一遍平底锅内，倒入适量油放入鱼块煎。

• 3.小火将鱼煎至两面金黄盛出。

• 4.姜切丝撒在鱼肉上，锅里加入水大火烧开，将鱼放入锅中大火蒸六分钟。

• 5.在蒸熟的鱼肉上淋上生抽和葱花，再用另一只锅放入花生油烧开，然后淋在鱼肉上即可。