
用料:
- 面粉 适量
- 酵母 适量
- 水 适量
- 南瓜 适量
- 白糖 适量
做法:
- 1. 面粉里加入白糖酵母
- 2. 加水搅成絮状
- 3. 揉成光滑面团待发酵
- 4. 南瓜蒸熟用勺子压成泥
- 5. 面粉里加入南瓜和酵母,加了南瓜所以就不用放白糖了,因为南瓜很甜的,也不用加水了
- 6. 揉成光滑的面团待发酵
- 7. 面团发酵好的样子,大概是原来的两倍大小
- 8. 这是南瓜面团
- 9. 将面团拿出揉出空气
- 10. 面团擀成薄片
- 11. 卷起来切成馒头样
- 12. 蒸格上摸适量的油防粘,放上馒头胚
- 13. 盖上锅盖
再次发酵大约半个小时就可以开火蒸了!上火蒸20分钟再关火闷五分钟就ok了 - 14. 蒸好了,天气热二次发酵发得有点过了,样子有点丑,味道很好的