水煮肉片的做法

• 1.葱切圈，姜切末，干辣椒切段，蒜切末备用

• 2.肉切薄片，放一点料酒（没有放盐）

• 3.豆芽

• 4.青菜（什么都可以，随自己喜欢）

• 5.锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒，花椒粒

• 6.放入郫县豆瓣酱翻炒

• 7.加入一大碗水

• 8.水开，放入肉片，烫一会儿，肉熟捞出

• 9.锅中放入少量盐和老抽，再放入豆芽，烫熟捞出

• 10.青菜烫熟捞出

• 11.豆芽和青菜放在下面，肉片放在上面

• 12.在肉上放上蒜末，辣椒面和花椒面

• 13.热油泼在辣椒面上