肉末鸡蛋卷的做法

• 1.准备所需食材

• 2.猪肉剁成泥，加入适量盐、生抽、鸡精、淀粉、植物油，生姜切成末，一起搅拌均匀

• 3.鸡蛋打散，加入少许盐顺时针搅拌

• 4.平底锅放少许油，倒入鸡蛋液摊成薄饼

• 5.等蛋液稍微凝固，将准备好的肉馅均匀的平铺在蛋饼中间

• 6.关火，用小铲慢慢将蛋饼的一边卷起

• 7.卷成筒状，放入盘中

• 8.再用刀切成小块摆入盘中

• 9.冷水上锅蒸十分钟

• 10.出锅后撒上葱花，开始品尝美味啦！