蒜蓉丝瓜爱心蛋

蒜蓉丝瓜爱心蛋
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作者:悍匪夫人

健康功效

丝瓜:低蛋白质
鸡蛋:养血

蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解1

    1.丝瓜洗干净去皮切成滚刀块。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解2

    2.鸡蛋磕入碗中打散。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解3

    3.蒜切成蒜蓉。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解4

    4.平底锅烧热放入少许油。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解5

    5.油热后倒入蛋液,把锅转一下,使蛋液均匀。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解6

    6.煎好的鸡蛋倒在干净的案板上。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解7

    7.用心形模具在鸡蛋饼上按压出心的形状的鸡蛋。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解8

    8.全部做好后摆在盘子上。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解9

    9.热锅烧油,油热后放入蒜蓉炒香。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解10

    10.倒入丝瓜翻炒均匀。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解11

    11.加入耗油和适量盐翻炒均匀。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解12

    12.加入少许清水炖上一小会儿,丝瓜变软后就可以装盘了。

  • 蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解13

    13.撒上枸杞点缀,吃的时候用鸡蛋蘸着丝瓜汤吃,味道棒棒的。

小贴士

1.鸡蛋液里不用加盐,最后要蘸汤汁吃的。
2.丝瓜加水炖一会儿使丝瓜熟的快些。
3.鸡蛋可以刻成任何形状,只要小朋友喜欢的就行。

本菜谱由悍匪夫人上传

蒜蓉丝瓜爱心蛋的家常做法

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