手撕卷心菜的做法

• 1.准备一个卷心菜。

• 2.把卷心菜掰开泡在水里，撒少许的小苏打泡上半个小时去除农药。

• 3.泡好后用手撕成小块，沥干水分。

• 4.准备干辣椒段和花椒。

• 5.炒锅倒油，油热后放入辣椒段和花椒粒炸香，不要炸糊了。

• 6.倒入卷心菜翻炒。

• 7.感觉卷心菜发软后倒入耗油和适量盐翻炒均匀。

• 8.炒到菜都变软了就关火出锅装盘。

• 9.好吃的手撕卷心菜就做好了，是不是很简单。吃起来脆脆的，还有麻辣的感觉，更好吃。