蔬菜蛋白饼的做法

• 1.两个鸡蛋蛋白蛋黄分离，取蛋白

• 2.蛋白打至有泡沫状，不要打发，加适量盐

• 3.准备蔬菜

• 4.胡萝卜切小丁

• 5.放入开水中煮

• 6.再放入苋菜，煮熟

• 7.把蔬菜捞起来凉一会，苋菜叶铺平，晾干，胡萝卜捞出沥干备用

• 8.锅中倒入油，倒入蛋白，蛋白的泡沫还是很漂亮的

• 9.加入蔬菜，苋菜叶要平铺

• 10.等到边缘煎至泛黄，出锅，撒上黑芝麻，孜然粉

• 11.效果图