炸薯条的做法

做法：

• 1. 土豆削皮
• 2. 切1cm宽的长条，冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，入冰箱冷藏15分钟。
• 3. 去出后，表面均匀沾上玉米淀粉，入冰箱冷藏30分钟。
• 4. 锅内放食用油，五成热时下土豆条，中火炸5分钟后，大火炸2分钟至表面金黄时出锅。