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  • 用料:

  • 豇豆  400克
  • 小红椒  4个
  • 蒜头  5瓣
  • 青线椒  1个
  • 鲍鱼汁  1大匙
  • 生抽  1大匙
  • 鸡精  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 豇豆洗净切成段待用
  • 2. 青线椒,小红椒、蒜切碎。鲍鱼汁、生抽、少许盐和鸡精调成汁待用
  • 3. 起锅放入少量盐水开后放豇豆,烫到豆变色大约四分钟
  • 4. 捞起沥干水份
  • 5. 摆在盘上
  • 6. 另起锅入油爆香线椒、小红椒、蒜头。
  • 7. 加入调好的汁闻香关火
  • 8. 淋上摆好豇豆上桌