黑米糕的做法

• 1.黑米粉，糯米粉，面粉，酵母，白糖和成有点干的糊，发酵一晚，早上把它上锅蒸，不要蒸熟了，用手翻开看，上面熟了，下面是生的。

• 2.用手捏成一个个小饼，有点粘手，可以把手上打湿，捏小饼。

• 3.捏好一个个的放在盘子里。

• 4.锅烧热，倒菜油烧滚，一个个小饼放进去炸到金黄。

• 5.炸的时候，轻轻的翻动，注意别用力，会弄破的。