蝤蠓香炒年糕的做法

• 1.准备好图上材料、买不到蝤蠓可以用螃蟹、河蟹代替！

• 2.把图上的材料都切好准备

• 3.热锅加油，然后把大蒜子放进去！爆炒到金黄色再加入姜和圆葱

• 4.等锅里的圆葱炒出香味后加入蝤蠓快速翻炒！等变色后加入酱油、料酒、盐、继续翻炒至蝤蠓出香味时加入汤和年糕盖锅盖！大火烧5分钟开锅盖翻炒一遍（不然年糕容易粘锅）转小火到收汁后加入大蒜叶和味精关火即可

• 5.最后装盘撒葱花！也可以不放葱花！因为这里葱花只是为了点缀