卷心菜肉丝炒春饼的做法

• 1.将卷心菜洗干净切成丝备用。

• 2.准备春饼十张。

• 3.将春饼切成一厘米左右宽的条状。

• 4.将红椒切成丝，姜和大蒜切成末。

• 5.将里脊肉切成丝。

• 6.用料酒,淀粉,生抽,将肉用手抓匀腌制十五分钟。

• 7.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉丝，肉丝迅速划开至熟。

• 8.将划好的肉盛出来备用。

• 9.将炒锅洗干净，锅里重新放油，油热后放入切好的春饼。

• 10.将春饼炒出来有点硬硬的感觉盛出来。

• 11.锅里重新放入一点点油，用大蒜和姜炝锅，然后放入划好的肉丝一起翻炒。

• 12.再往锅中放入卷心菜和红椒,盐翻炒几下。

• 13.最后放入春饼,孜然粉,味精翻炒。

• 14.春饼,调料和菜翻炒均匀即可。

• 15.装盘上桌。