彩椒千层卷的做法

• 1.面粉加入即发酵母，倒入清水活成面团，放温暖处发酵30分钟。

• 2.发酵面团的时候，把彩椒切成小丁备用。

• 3.手粘面粉，在面团中间戳一个洞，面团不回缩，这时，面团发酵好了。

• 4.给面团排气，分两份，盖上保鲜膜醒5分钟。

• 5.取一个面团擀成长方形，在上面撒上盐和五香粉，刷一层花生油，再均匀的撒上彩椒。

• 6.如图，面皮两边向中间折起。

• 7.再折成一个长条，分成4份。

• 8.放进锅中醒5分钟，继续把另一个面团做成彩椒卷。

• 9.大火上气蒸12分钟，焖5分钟出锅。

• 10.切成小段，看看彩椒卷很诱人哦。

• 11.再来个近照。

• 12.摆盘，慢慢享用吧。