豆腐:解毒 芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.豆腐一块
2.肉和小葱洗净
3.肉剁碎,葱和蒜切碎
4.豆腐切块焯水两分钟
5.锅中放油,放蒜,豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香
6.爆香后,放入肉炒至变色
7.肉全部变色后放入一小碗清水,并放入盐,糖,和老抽
8.水开后放入豆腐,并轻轻晃动锅
9.煮至汤汁不多时,放入鸡精,轻轻翻匀,岀锅,滴上几滴芝麻油,撒上香葱即可开吃
10.成品图
豆腐焯下水能去除豆腥味,放了豆瓣酱和蒜蓉辣酱盐要适量少放
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