火龙果酸奶慕斯蛋糕

火龙果酸奶慕斯蛋糕
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作者:荼靡80

食材用料

八寸酸奶蛋糕 一个
淡奶油 200g
火龙果肉 500g
qq糖 110g

火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

    1.八寸酸奶蛋糕片成二块,一块切掉边缘(酸奶蛋糕的做法请参考我另一个生日蛋糕的菜谱)

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

    2.火龙果切块

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

    3.取300g火龙果用料理机打成泥,另外的200g备用

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

    4.吉利丁粉加入牛奶小火煮融后放凉

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

    5.淡奶油打发至六七成

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

    6.放凉后的吉利丁粉液倒入火龙果泥中搅拌均匀

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

    7.搅拌好的火龙果泥倒入打发好的奶油中拌匀,慕斯糊就好了

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

    8.将大的一块酸奶蛋糕放入八寸蛋糕模具底部,倒入一半调好的慕斯糊,振匀一下后摆入火龙果粒

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

    9.放入小的那块酸奶蛋糕

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

    10.倒入剩下的慕斯糊,放入冰箱冷藏至少四小时

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

    11.QQ糖加入适量的水煮融化放凉

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

    12.猕猴桃切成如图状

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

    13.芒果切粒

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

    14.把QQ糖汁倒入冷藏后的慕斯糊上,再放入冰箱冷藏一会儿至凝固

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

    15.脱模后如图摆上水果装饰

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解16

    16.点上蜡烛更是美爆了

  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法图解17

    17.要不要来一块啊

小贴士

酸奶蛋糕也可以用戚风蛋糕代替,个人觉得酸奶蛋糕冷藏口感更好。

本菜谱由荼靡80上传

火龙果酸奶慕斯蛋糕的家常做法

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