
用料:
- 高筋面粉 280克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1克
- 砂糖 适量
- 奶粉 适量
- 酵母 适量
- 黄油 22克
做法:
- 1. 准备材料。
- 2. 除黄油以外所有材料混合均匀至面团,如下图。
- 3. 揉成面团后加入黄油继续揉,搓,摔打10分钟左右
- 4. 扩展出膜状如下图。
- 5. 在来一张扩展出膜状态。
- 6. 平平均分成3份。
- 7. 取一个面团,擀成长舍状如下图。
- 8. 卷起如下图。一依次做好。
- 9. 放入模具里,在次醒发15分钟。如下图。
- 10. 醒发到土司盒的八九分满。如下图。烤箱预热180度5分钟。
- 11. 转200度40分钟
- 12. 出炉,托模
- 13. 哈哈哈,第一做土司是不是很成功啊!
- 14. 有一点点的拉丝
- 15. 在来一张