彩椒炸酱的做法

• 1.木耳泡发好，用水焯一下。

• 2.把木耳切小块儿备用。

• 3.青红辣椒切小块儿备用。

• 4.鸡蛋炒成碎块儿备用。

• 5.豆瓣酱和甜面酱备用。

• 6.开火坐锅，锅内放适量油，放八角和葱花爆香。

• 7.放入青红辣椒块和木耳块，翻炒均匀。

• 8.放适量豆瓣酱和甜面酱，待酱爆出香味，放入鸡蛋块，放适量糖调味。

• 9.把香味浓郁的炸酱盛入容器中，怎么吃都好吃。