肉包子的做法

• 1.盆中放面粉，加入酵母，白糖拌匀

• 2.加水，揉成面团，盖保鲜膜等待醒发

• 3.猪肉洗干净

• 4.猪肉剁碎

• 5.葱、姜切末，锅上烧油，放入切碎的肉，姜，葱，大酱进行翻炒，因为买的大酱调味料都有所以没加其他调料

• 6.出锅，放入碗中，待凉后放入冰箱冷冻室冷冻半小时，因为炒时锅中有油，肉也出油，怕不好包

• 7.面团醒发到位

• 8.排气

• 9.切成大小均匀的吉子，擀薄片

• 10.包包子

• 11.大火冷水上锅，待气上来后，改小火蒸15分钟，关火后，闷三分钟，热腾腾的肉包子就出锅了！

• 12.大家一起吃包子了

• 13.热包子上桌喽！