洋葱青椒炒肉丝的做法

做法：

• 1. 肉切丝，放入盐，料酒，生抽，蛋清抓匀后，加入淀粉上浆，腌制15分钟。
• 2. 青椒，洋葱切宽条。
• 3. 葱，姜切丝。
• 4. 锅烧热，倒入食用油，烧至五成热时下腌好的肉丝，滑炒至变色。
• 5. 下葱姜爆香。
• 6. 下洋葱，青椒煸炒加入生抽继续煸炒3分钟，加盐调味。
• 7. 出锅，装盘。