洋葱青椒炒肉丝

洋葱青椒炒肉丝
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作者:水之涘

健康功效

青椒:养肝
洋葱:利水
料酒:活血化瘀

食材用料

100g
生抽 10ml
蛋清 半个
3g

洋葱青椒炒肉丝的做法

  • 洋葱青椒炒肉丝的做法图解1

    1.肉切丝,放入盐,料酒,生抽,蛋清抓匀后,加入淀粉上浆,腌制15分钟。

  • 洋葱青椒炒肉丝的做法图解2

    2.青椒,洋葱切宽条。

  • 洋葱青椒炒肉丝的做法图解3

    3.葱,姜切丝。

  • 洋葱青椒炒肉丝的做法图解4

    4.锅烧热,倒入食用油,烧至五成热时下腌好的肉丝,滑炒至变色。

  • 洋葱青椒炒肉丝的做法图解5

    5.下葱姜爆香。

  • 洋葱青椒炒肉丝的做法图解6

    6.下洋葱,青椒煸炒加入生抽继续煸炒3分钟,加盐调味。

  • 洋葱青椒炒肉丝的做法图解7

    7.出锅,装盘。

小贴士

肉丝提前腌制这样炒出的肉质比较滑嫩。

本菜谱由水之涘上传

洋葱青椒炒肉丝的家常做法

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