竹荪焖鱼头的做法

• 1.
  竹荪用冷水浸化十分钟左右，切5厘米长的段。

• 2.鱼头改切成四大块

• 3.油锅烧热，下鱼头煎黄

• 4.煎好后的鱼头加入清水煮至奶白色，大火煮至十分钟后下生姜，下辣椒，并下入竹荪段煮2分钟后调味出锅