娃娃菜:清热
粉丝:活血化瘀
蒜沫 | 胡萝卜碎 |
香菜碎 | 植物油 |
生抽 | |
葱沫 |
1.娃娃菜,粉丝,准备好,娃娃菜洗干净
2.将娃娃菜切成小朵,注意根部不要切散
3.粉丝剪短用水泡上十分钟
4.锅中放清水烧开,将娃娃菜放入焯水
5.焯好的娃娃菜,用凉水冲凉
6.码盘
7.炒锅放植物油,将切好的蒜沫放入一半炒蒜蓉
8.泡软的粉丝,放在吗好盘的娃娃菜上面
9.炒好的蒜蓉,还有余下的生蒜,香菜碎,胡萝卜碎,都放在粉丝上面,上锅蒸十五分钟
10.蒸菜的时候找来一只碗,将蚝油和生抽倒入搅拌均匀
11.十五分钟后菜蒸好了,浇上调好的汁
12.洒上葱沫,成品开吃吧!
蒸菜的时间不固定,喜欢软烂的可适当增加时间,喜欢爽脆的可适当减少时间!
共313道菜
共13道菜
共12道菜
共56道菜
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