刀豆烧茄子的做法

• 1.准备好图中材料

• 2.刀豆摘干净一切两半，茄子切条

• 3.葱姜切丝，蒜拍碎辣椒切段，我没切放的整的

• 4.把调味料，生抽，蚝油都倒在一个碗里搅拌均匀

• 5.锅烧热放油烧七成热，茄子放入炸软捞出，把刀豆放入炸至表面起皮捞出

• 6.锅中留底油爆香葱姜蒜辣椒

• 7.爆香葱姜蒜之后把茄子豆角一起放入，然后把调好的酱汁浇上翻炒均匀

• 8.出锅前再放入少许鸡精调味即可

• 9.开动吧